1. פרק זה אינו כולל:
(א) ממתקי סוכר המכילים קקאו (פרט 18.06);
(ב) סוגי סוכר טהורים מבחינה כימית (חוץ מסוכרוזה, לקטוזה, מלטוזה, גלוקוזה ופרוקטוזה) או מוצרים אחרים שבגדר פרט 29.40; או
(ג) תרופות או מוצרים אחרים שבפרק 30.
1. למטרות פרטי משנה 17.01.1100, 17.01.1200, 17.01.1300, ו-17.01.1400, המונח "סוכר גלמי" משמעו סוכר שתכולת הסוכרוזה שבו, לפי משקל, במצב יבש, מקבילה לקריאה בפולרימטר הקטנה מ-99.5 מעלות.
2. פרט משנה 17.01.1300 כולל רק סוכר קנים שהתקבל ללא סירכוז, שתכולת הסוכר לפי משקלו, במצב יבש, מתאימה לקריאת פולרימטר של 69 מעלות ויותר, אך פחות מ-93 מעלות. המוצר מכיל רק מיקרו גבישים טבעיים מעוותים ( anhedral) , בעלי צורה בלתי סדירה, בלתי נראים בעין בלתי מזוינת, אשר מוקפים שאריות של מולסה ומרכיבים אחרים של קנה סוכר.
